Email Bản in

Nhu cầu về Vitamin

 

DS. PHAN QUỐC ĐỐNG

VAI TRÒ CỦA VITAMIN

Vitamin đóng vai trò xúc tác cho những phản ứng biến hóa thức ăn thành các chất bổ để nuôi dưỡng cơ thể. Nếu cơ thể thiếu hoặc thừa những chất này, sẽ sinh bệnh đặc trưng, điển hình hoặc gây rối loạn cơ quan chức năng liên quan…

CÁC LOẠI VITAMIN THIẾT YẾU

Vitamin B1Nhu cầu trung bình là 2-3mg/ngày. Rất cần cho sự đồng hóa glucid, chuyển hóa năng lượng và yểm trợ chức năng thần kinh. Nếu thiếu sẽ bị bệnh tê phù.

Vitamin B2Nhu cầu trung bình là 1-2mg/ngày. Tham gia vào các phản ứng oxy hóa khử, tăng trưởng tế bào. Nếu thiếu sẽ rối loạn tiêu hóa, da bị tổn thương, thị giác sút giảm

Vitamin B3Nhu cầu trung bình là 15-25mg/ngày, còn gọi là vitamin PP hay niacin. Nếu thiếu sẽ gây rối loạn da, nhu mô, lở loét miệng lưỡi, bệnh ngoài da, bệnh Pellagra.

Vitamin B5Nhu cầu trung bình là 10-12mg/ngày. Nếu thiếu không tạo được coenzim A, có tác dụng thúc đẩy nhiều phản ứng sinh học trong cơ thể, da tóc khô cứng.

Vitamin B6Nhu cầu trung bình là 1,5-2mg/ngày. Thường dùng để phòng các bệnh ngoài da và thần kinh. Nếu thiếu dễ bị viêm da, viêm lưỡi, rối loạn thần kinh.

Vitamin B8Nhu cầu trung bình là 0,1-0,2mg/ngày, còn gọi là vitamin H hay biotin. Nếu thiếu niêm mạc bị khô, tóc rụng, mệt mỏi, đau cơ.

Vitamin B9: Nhu cầu trung bình là 2-3mg/ngày, còn gọi là acid folic, thường dùng kết hợp với viatmin B12 trị thiếu máu. Nếu thiếu dễ bị bệnh tim mạch, bệnh lão suy alzheimer.

Vitamin B12Nhu cầu trung bình là 1-5mg (1mg = 1/1.000mg). Nếu thiếu sẽ bị thiếu máu ác tính, rối loạn thần kinh.

Vitamin CNhu cầu trung bình là 50-100mg/ngày. Nếu thiếu thành mạch máu kém bền chắc, dễ chảy máu chân răng, giảm sức đề kháng.

Vitamin ANhu cầu trung bình là 4.000-5.000UI/ngày, rất cần cho sự tăng trưởng mô da, niêm mạc, võng mạc thị giác, tăng cường sức đề kháng của cơ thể, chống nhiễm khuẩn. Nếu thiếu dẫn đến hệ miễn dịch suy yếu, dễ nhiễm trùng, bệnh tim mạch, chậm lớn, khô mắt, quáng gà.

Vitamin DNhu cầu trung bình là 400UI/ngày. Nếu thiếu sẽ dẫn đến còi xương, loãng xương.

Vitamin ENhu cầu trung bình là 30UI/ngày. Nếu thiếu sẽ dẫn đến rối loạn hoạt động tình dục, teo cơ do thần kinh, khó bảo vệ thành mạch máu.

Vitamin K: Nhu cầu trung bình là 70-140mg/ngày, cần cho sự đông máu, điều hòa lượng canxi máu. Nếu thiếu sẽ khó cầm máu.

Tuy nhiên, nếu lạm dụng các loại vitamin sử dụng liều cao, hoặc dài ngày, sẽ gây những phản ứng phụ.

Vitamin AThừa sẽ gây nhức đầu, tăng áp lực nội sọ, viêm da, dễ tử vong.

Vitamin B1Thừa có thể gây bệnh pellagra, bệnh viêm miệng, bệnh phù Quinck, dễ dị ứng, bị ban đỏ và choáng.

Vitamin B6Thừa sẽ làm viêm dây thần kinh, giảm trí nhớ, giảm tiết prolactin, làm tăng transaminase.

Vitamin B12Thừa sẽ tích lũy ở gan, gây các triệu chứng thừa Cobalt, gây tăng sản lượng tuyến giáp, gây tăng hồng cầu quá mức.

Vitamin DThừa sẽ gây tăng canxi máu, gây canxi hóa mô mềm, xương hóa sụn sớm, suy thận.

Vitamin EDùng liều cao dễ sinh suy kiệt vitamin A hoặc làm giảm hấp thu sinh tố K.

Vitamin KDùng liều cao, dài ngày dễ có nguy cơ tăng đông máu ở những người bệnh tim mạch.

Vitamin PPDùng quá liều, sẽ tăng khả năng đông máu, gây tắc mạch, co thắt động mạch, tăng huyết áp.

Nguồn: www.lehaichau.com

Các tin khác

Cần phải có tất cả thông tin.

Người gởi
Người nhận